金针菇拌荷兰豆,老干妈烩豆腐的做法
发布时间:2022-07-06 10:48:25
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来源:连接环厂家
金针菇拌荷兰豆,老干妈烩豆腐的做法
焦香糯米藕饼
材料:糯米80g、藕40g、香葱适量、盐适量、糖适量、十三香适量、香油适量
做法:
1、糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约再蒸15分钟;
2、把藕和香葱切碎备用,藕碎焯水捞出;
3、把糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀;
4、把材料捏成比较紧实的小圆饼,锅中放点油,用中小火把藕饼煎至两面金黄即可
金针菇拌荷兰豆
材料:荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油2汤匙、金兰素蠔油半汤匙
做法:
1、荷兰豆洗净去筋切丝;金针菇切去根部洗净,红椒切丝,生姜切丝;
2、金针菇入沸水汆熟,捞出沥干;
3、荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干;
4、油锅把姜丝炒香后,加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火;
5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了
老干妈烩豆腐
材料:豆腐300克植物油1汤匙水淀粉1碗葱1/2颗食盐2克老干妈3茶匙
做法:
1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱
2、豆腐切块,葱切葱花
3、热油炒葱花
4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱
5、准备一碗水淀粉
6、浇在豆腐上,收汁即可
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