金针菇拌荷兰豆，老干妈烩豆腐的做法

金针菇拌荷兰豆，老干妈烩豆腐的做法

焦香糯米藕饼

材料：糯米80g、藕40g、香葱适量、盐适量、糖适量、十三香适量、香油适量

做法：

1、糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约再蒸15分钟；

2、把藕和香葱切碎备用，藕碎焯水捞出；

3、把糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀；

4、把材料捏成比较紧实的小圆饼，锅中放点油，用中小火把藕饼煎至两面金黄即可

金针菇拌荷兰豆

材料：荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油2汤匙、金兰素蠔油半汤匙

做法：

1、荷兰豆洗净去筋切丝；金针菇切去根部洗净，红椒切丝，生姜切丝；

2、金针菇入沸水汆熟，捞出沥干；

3、荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干；

4、油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火；

5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了

老干妈烩豆腐

材料:豆腐300克植物油1汤匙水淀粉1碗葱1/2颗食盐2克老干妈3茶匙

做法：

1、准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱

2、豆腐切块，葱切葱花

3、热油炒葱花

4、加入豆腐煸炒一会，放入老干妈豆豉酱煸炒，炒到每一块豆腐都沾上酱

5、准备一碗水淀粉

6、浇在豆腐上，收汁即可

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