孩子爱吃的家常菜,这些你还没做过!
发布时间:2022-07-06 12:00:53
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来源:连接环厂家
孩子爱吃的家常菜,这些你还没做过!
胡萝卜玉米炒黄瓜
下饭菜
用料:玉米、黄瓜、胡萝卜、黑胡椒、盐
做法:
1、玉米、黄瓜、胡萝卜洗干净切丁
2、热锅下油,先超胡萝卜,再放玉米,最后放黄瓜
3、最后放盐和黑胡椒调味即可
番茄菜花
食材:菜花1棵(约400g)、番茄酱2汤匙(30ml)、番茄1个(约200g)、白砂糖1汤匙(15g)、盐1茶匙(5g)、大葱花1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)、香葱粒适量
做法:
1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净;
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干;
3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花放入爆香,随后放入番茄酱翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸;
4、将菜花小朵和番茄小丁放入锅中,再调入盐和白砂糖翻炒均匀;
5、最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。
韭菜炒猪肝
原料
韭菜;绿豆芽;猪肝;姜丝
调料
白醋;老抽;料酒;附加分;淀粉;盐;鸡精
做法
1、准备材料:韭菜摘去老叶,浸洗干净,沥干水份,切成寸段。绿豆芽洗净沥干备用。
2、盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝整块放入白醋水中,浸泡半个小时;猪肝在白醋水中浸泡好后,捞出,切成大约0.5cm的厚片,用流动的水不断冲洗至无血水渗出,沥干。
3、猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀,再放干淀粉抓匀腌制十分钟;锅中倒入油,油热下姜丝和腌制好的猪肝片,大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出。
4、锅子洗干净,烧热倒入一点油,倒入绿豆芽翻炒至软;倒入炒好的猪肝。
5、紧接着倒入韭菜,快速翻炒几下;调入盐和鸡精,快速翻炒均匀出锅。
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