孩子爱吃的家常菜，这些你还没做过！

孩子爱吃的家常菜，这些你还没做过！

胡萝卜玉米炒黄瓜

下饭菜

用料：玉米、黄瓜、胡萝卜、黑胡椒、盐

做法：

1、玉米、黄瓜、胡萝卜洗干净切丁

2、热锅下油，先超胡萝卜，再放玉米，最后放黄瓜

3、最后放盐和黑胡椒调味即可

番茄菜花

食材：菜花1棵(约400g)、番茄酱2汤匙(30ml)、番茄1个(约200g)、白砂糖1汤匙(15g)、盐1茶匙(5g)、大葱花1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)、香葱粒适量

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净；

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干；

3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸；

4、将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀；

5、最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。

韭菜炒猪肝

原料

韭菜；绿豆芽；猪肝；姜丝

调料

白醋；老抽；料酒；附加分；淀粉；盐；鸡精

做法

1、准备材料：韭菜摘去老叶，浸洗干净，沥干水份，切成寸段。绿豆芽洗净沥干备用。

2、盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时；猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干。

3、猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉抓匀腌制十分钟；锅中倒入油，油热下姜丝和腌制好的猪肝片，大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出。

4、锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入绿豆芽翻炒至软；倒入炒好的猪肝。

5、紧接着倒入韭菜，快速翻炒几下；调入盐和鸡精，快速翻炒均匀出锅。

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