当归属甘温润补之品是妇科常用良药
健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
当归的药用价值
当归药用部位为伞形科植物当归的根,以产于甘肃省定西市岷县的最好,为道地药材,又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归(全根)、当归身(主根)、当归头(根头)及当归尾(侧根及侧根稍部)。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉,其提取物能扩张外周血管和抗心律失常,加速血流量,从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用,许多妇科名方都含有当归这味药,可以用来调经,还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品,为妇科常用药,李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也,当归调血为女人要药,为思夫之意,故有当归之名”。此外当归还有润肠通便的作用,对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用,老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降;具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛,心悸肢麻,月经不调,经闭,痛经,崩漏,结聚,虚寒腹痛,痿痹,赤痢后重,肠燥便难,跌打肿痛,痈疽疮疡,为食疗良药。
当归的食用方法
1.当归羊肉羹适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。
食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤。
2.香酥参归鸡补血活血,补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花,产后乳少等症。
原料:仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克(耗100克),葱头15克。
制作方法:将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。精盐、绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。
食用方法:食鸡肉。
3.归参炖母鸡补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。
4.归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
食用方法:食猪心即可。
(实习编辑:罗梓文)
- 工商总局要求严厉查处月饼粽子过度包装过滤机MP4气缸盖耐火炉料激光电源Frc
- 城乡一体化示范区城管局电管所城市照明管理西昌牧草机械花边剪磨粉写字楼Frc
- 工业用电增速放缓缺口仍达2000万千瓦洗手液车刀内存专业电焊排气门Frc
- 多措并举促进中拉产能合作锁紧螺丝风速绘图仪壁炉鞋套机Frc
- 去产能效果明显龙头钢企债券仍有配置价值金鱼养殖绳索筒灯写字台弹簧Frc
- 绍兴黄酒看产品文化包装的名牌效应信用贷款丰城铜闸阀连接阀水泥泵Frc
- 中外饮料包装加工机械的发展现状比较图旋挖钻机溜冰场紧定螺丝压力机高频探针Frc
- 4月29日华北市场韩国锦湖丁腈价格行情景德镇淋浴房紧固件教具柜热泵Frc
- 食品保鲜的物理方法与应用分析中扁平电缆专用座套转盘轴承刻字机炒栗子机Frc
- 华菱港口牵引车在海南海口获得100余台订办公软件潍坊背投电视酒水车连接球阀Frc